素晴らしい香りのパッションフルーツ！ 毎日のヨーグルトにたっぷり食べたい！ そんな思いを形にした新商品です。
三宅島のパッションフルーツ（写真は一時的に奄美大島のパッションフルーツになっています）、出来る限り樹上で熟させるから、ちょうど食べごろが届きます。パッションフルーツ、生で召し上がったことありますか？ 半分にカットしてスプーンですくって食べますが、ほんの少ししか取り出せません。白い部分は外して、種も半分以上除きますと、鍋に入るのはわずかです。
こんな高価なものは産地でしか作れないと思っていたのです。それなのになぜ商品化したかというと・・・少し前の話ですが、娘からのリクエストでした。彼女の会社の方で、パッションフルーツが大好きな方がいらして、わざわざ見本まで頂いて、そんなわけで、どうも娘には弱いもので、『ママのじゃむ』では採算度外視のひとビンです。合成ペクチン入れないし、火もほんの短時間しか使わないから、「ソース」になりました。 開ければいつでも一番美味しいタイミング！ ぜひお試し下さい。 今年は特にオススメ！ とっても美味しくできたのですよ。ビンを開けると生のパッションフルーツそのままの ような香りがいっぱいに広がります。とろみ加減もよくできました。ぜひ一度お試しください。
| 内容量 | 125g |
| 原材料名 | パッションフルーツ（三宅島産）、レモン（広島県産）、てん菜糖（北海道産）、 |
| 賞味期限 | 製造より1年 |
リンゴのジャムは平凡な感じがするかもしれませんが、だからこそ違いが出るのだと思います。リンゴの種類の違いだけでなく、食べる人やシーンを想像して作ります。 この「かわいい林檎っこ」はお子さまからシニアの方まで、きっとニコニコ笑顔で召し上がって頂ける一ビンだと思います！
「無花果」と書いてイチジク。でも【映日果」と書いてもイチジクと読みます。
毎年収穫が終わってしばらくたつと、地上部分は全部取ってしまいます。来年新たに育った枝葉に素敵な実りがあります。
ジャムにするイチジクは色が濃くなる９月上旬から１０月下旬まで。長雨、干ばつ、台風と毎年イチジクのシーズンは産地から目が離せません。
イチジクは「アンズ」と同じように熱を加えた方がむしろ美味しくなる果実のように思われます。ジャムのイチジク、未体験の方はぜひお試し下さい。
ワックスや保存料を使わない広島県産の生レモンです。
毎年、国産レモンが緑色からきれいな黄色に変わる1月〜３月
に一年分を下ごしらえします。
「ママのじゃむ」で使う他のジャム用のレモン汁もこの３ヶ月
間で手絞りします。
このレモンのジャムはそれはそれは手間ひまのかかる作り方をしています。
洗って⇒カットして⇒絞って⇒種取り⇒中身と皮を分けて⇒茹でこぼし⇒水さらし
⇒千切り⇒・・・・ と、さらに続いて下ごしらえだけで丸一日かかります。
それでもこの「こはくレモン」が『ママのじゃむ』を一番語れるジャムなことは変わりなく、
実際、年間で一番売れているジャムです。
